Cata de cacao online · En directo desde casa

Recibe tres cacaos Sumay en casa y acompáñanos en una cata online en directo para descubrirlos juntos.

Durante la experiencia prepararemos y probaremos tres cacaos 100 % puros, observando sus aromas, sabores, texturas y diferencias. Hablaremos de sus orígenes, variedades, cultivo y elaboración, y de cómo todo ese recorrido se expresa finalmente en la taza.

No necesitas conocimientos previos. Solo curiosidad y ganas de descubrir el cacao desde otro lugar.

¿Qué incluye tu cata?

Recibirás tres dosis individuales de unos 20 g:

Vida Cotidiana · Criollo · Perú
Cacao Ceremonial · Ganso · Perú
Conscious Cacao · Nacional · Ecuador

Durante la cata prepararemos cada una con aproximadamente 110 ml de agua para obtener una pequeña taza concentrada que nos permita apreciar y comparar cada cacao.

La experiencia

Nos encontraremos online para descubrir el cacao desde la semilla hasta la taza. A través de los tres cacaos hablaremos de su origen, variedades, cultivo, fermentación y elaboración, y aprenderemos a entender qué hay detrás de un cacao y qué puede hacerlo diferente de otro.

Los iremos probando durante el encuentro para observar nuestras propias percepciones: cuál sentimos más intenso, más suave, más ácido o más aromático, qué diferencias encontramos entre ellos y, simplemente, cuál nos gusta más y por qué. No se trata de saber identificar notas de sabor ni de tener un paladar entrenado. La cata es una forma de probar, comparar y aprender sobre el cacao.

Duración aproximada: 90 minutos.
Al ser un encuentro en directo y participativo, la conversación puede extenderse de forma natural según las preguntas y el grupo.

¿Tienes otro cacao en casa?

Si tienes cacao en polvo, chocolate 100 %, pasta de cacao u otro cacao que consumas habitualmente, puedes preparar una pequeña cantidad y traerlo a la cata. Es completamente opcional: lo utilizaremos como un pequeño juego para comparar y compartir las diferencias que percibimos.

Precio: 25 € por persona + gastos de envío.

El precio incluye las tres dosis de cacao Sumay y la participación en la cata online en directo. Los gastos de envío se calculan según el destino.

Después de reservar recibirás por email toda la información necesaria para preparar tus cacaos y conectarte a la cata.