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Un espacio para descubrir, aprender y compartir

La Escuela Viva de Cacao es un espacio de exploración, aprendizaje e intercambio de experiencias.

Desde el respeto por el cacao, sus orígenes, sus culturas y las personas que lo cultivan, reunimos historia, sabiduría ancestral y experiencias de vida.

Un lugar para escuchar, hacernos preguntas, compartir saberes y sentires, y continuar descubriendo las múltiples dimensiones del cacao.

Porque la sabiduría crece cuando se comparte.

Explora la Escuela

  • Descubre el cacao

    Experiencias de un día

    Catas, encuentros y talleres de preparación para acercarte al cacao vivo de origen, descubrir sus aromas, sabores, historias y diferentes formas de disfrutarlo.

  • Profundiza en el cacao

    Talleres de seis semanas

    Espacios de aprendizaje dedicados a explorar diferentes aspectos del cacao, sus territorios, su cultivo, su historia y sus procesos, compartiendo saberes y experiencias.

  • Un viaje por la historia del cacao

    Formación de tres meses

    Un recorrido por la historia, la antropología y las culturas del cacao, desde sus orígenes en América hasta nuestros días. Una invitación a profundizar, reflexionar y compartir, con la posibilidad de continuar aprendiendo durante otros tres meses.

Quiénes compartimos este camino

  • Alejandro Cerda

    Antropólogo e investigador dedicado al estudio de las culturas americanas y su relación con el cacao. Su trabajo reúne historia, arqueología, tradición oral y conocimientos ancestrales, acercándonos a las distintas formas en que los pueblos de América han comprendido y compartido esta planta a lo largo del tiempo.

  • Agostina Urbinati

    Fundadora de Sumay Cacao. Su camino con el cacao la ha llevado a conocer territorios, productores y comunidades de América, aprendiendo directamente de quienes lo cultivan y conservan sus conocimientos. Comparte una mirada que une la experiencia, el respeto por el origen y el deseo de acercar el cacao a las personas desde su historia y su cultura.

Cómo aprendemos

Aprendemos a través del encuentro, la conversación y el intercambio de conocimientos y experiencias.

Las clases son online y en directo, con espacio para escuchar, preguntar y reflexionar. Cada encuentro tiene una duración aproximada de dos horas y se realiza una vez por semana.

Las sesiones quedan grabadas para poder volver a ellas, y compartimos materiales que acompañan el aprendizaje entre encuentros.

La Escuela Viva de Cacao es un espacio para seguir descubriendo, compartiendo y construyendo conocimiento alrededor del cacao.

Próxima formación 

Un viaje por la historia del cacao

Inicio: 18 de noviembre de 2026

Un recorrido de tres meses por la historia del cacao, desde sus raíces en la Alta Amazonía hasta los diferentes territorios de América donde esta planta ha acompañado la vida, los conocimientos y las tradiciones de sus pueblos.

De la mano de Alejandro Cerda y Agostina Urbinati, exploraremos investigaciones, relatos, conocimientos y experiencias que nos acercan a las distintas formas en que las culturas americanas se han relacionado con el cacao a lo largo del tiempo.

Un espacio para aprender, compartir y reflexionar, reconociendo la diversidad de historias y saberes que acompañan a esta planta.

Información de la formación

  • Inicio: miércoles 18 de noviembre de 2026.
  • Duración: 3 meses, con posibilidad de continuar otros 3.
  • Clases: una sesión semanal de 2 horas.
  • Modalidad: online, en directo por Zoom.
  • Idioma: español, con subtítulos automáticos en inglés.
  • Participación: preguntas y conversaciones en español e inglés.
  • Horario provisional: 19:30 h (España peninsular).
  • Materiales: diapositivas en español e inglés y grabaciones de las clases.

El horario definitivo se acordará con el grupo una vez completadas las inscripciones, buscando facilitar la participación desde diferentes países.

Inversión: 250 € al mes o 700 € por el trimestre completo.

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