El cacao, desde su origen

Viajamos a sus tierras, conocemos a quienes lo cultivan y seleccionamos cacaos nativos de Perú y Ecuador. Te invitamos a descubrir su historia, disfrutar de sus sabores y aprender todo lo que hay detrás de cada taza.

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Tres orígenes, tres expresiones del cacao

Tres cacaos nativos de Perú y Ecuador. Diferentes territorios, variedades y procesos que dan lugar a aromas, sabores y texturas únicos.

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¿Qué hace que un cacao pueda ser Sumay?

ORIGEN

Conocemos de dónde viene cada cacao.

VARIEDADES NATIVAS

Cacaos con identidad y territorio.

TIERRA

Biodiversidad y respeto por el cultivo.

PERSONAS

Relación directa con quienes lo cultivan.

PUREZA

Cacao 100 %, sin azúcar ni aditivos.

SABOR

Cada origen expresa aromas y sabores propios.

EL CACAO EN TU DÍA A DÍA

BEBERLO

Descubre nuestros cacaos puros de Perú y Ecuador. Cada origen ofrece aromas, sabores y texturas diferentes para disfrutar del cacao a tu manera.

Descubrir los cacaos

EL ORIGEN

CONOCERLO

Cada cacao tiene una historia que comienza mucho antes de llegar a nuestra taza. Descubre sus variedades nativas, los procesos de cultivo y elaboración, y el conocimiento que se transmite a través de generaciones.

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EXPERIENCIAS SUMAY

VIVIRLO

Descubre el cacao a través de nuestras catas y encuentros. Experiencias para compartir, aprender y conectar con su historia, sus orígenes y todo lo que una taza puede transmitir.

Descubre las experiencias

Cómo se vive el cacao en tu cuerpo

  • Teobromina y energía

    El cacao contiene teobromina, una sustancia natural de la familia de las metilxantinas, con efectos estimulantes diferentes a los de la cafeína.

  • Flavanoles y circulación

    El cacao aporta flavanoles, compuestos vegetales estudiados por su relación con la función de los vasos sanguíneos y la circulación.

  • Minerales y nutrición

    El cacao puro contiene minerales como el magnesio, el hierro y el cobre, además de grasas y fibra que forman parte de su riqueza nutricional.

  • Un ritual consciente

    Preparar y beber cacao puede convertirse en un momento para detenerse, prestar atención a los sentidos y disfrutar de una experiencia personal.

Soy Agostina, fundadora de Sumay

Sumay nació de mi encuentro con el cacao y de las ganas de compartir todo lo que fui descubriendo a través de él.

Conocer sus tierras, escuchar a quienes lo cultivan y comprender la historia que guarda cada semilla transformó mi manera de entender este alimento.

Hoy, desde nuestro espacio en Ronda, quiero acercarte ese conocimiento y compartir un cacao que invita a disfrutar, aprender y conectar con su origen.

Porque para mí, el cacao es mucho más que una bebida: es una forma de encontrarnos.

El espíritu de Sumay es acompañarte en tu día a día con una taza que recuerde la belleza de lo auténtico.

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