Trilogía Sumay — Los tres cacaos puros 3 × 350 g 3 × 350 g picado · 1,05 kg total
Trilogía Sumay — Los tres cacaos puros 3 × 350 g 3 × 350 g picado · 1,05 kg total
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Tres variedades. Tres perfiles. Una forma de descubrir el cacao.
La Trilogía reúne los tres cacaos puros de Sumay para que puedas conocer sus diferencias y elegir cuál quieres tomar según el momento.
Desde el perfil más suave de Vida Cotidiana, pasando por la profundidad de El Ceremonial, hasta la complejidad aromática de Conscious Cacao.
Criollo de Perú · Ganso de Perú · Nacional de Ecuador
Tres variedades y tres expresiones diferentes del cacao 100 % puro.
¿Qué incluye la Trilogía?
Vida Cotidiana — Criollo de Perú · 350 g
Nuestro cacao de perfil más suave y menor intensidad. Equilibrado, versátil y especialmente fácil de incorporar al día a día.
El Ceremonial — Ganso de Perú · 350 g
Más profundo e intenso. Nuestro cacao especialmente vinculado al ritual, la ceremonia y al conocimiento ancestral de la comunidad productora.
Conscious Cacao — Nacional de Ecuador · 350 g
Aromático, complejo y expresivo. Elaborado a partir de cacao Nacional procedente de pequeños productores y microlotes de diferentes territorios de Ecuador.
Los tres son 100 % pasta de cacao, sin azúcar añadido ni aditivos.
Descubre las diferencias
La Trilogía permite probar los tres uno junto al otro y reconocer cómo cambian la variedad, el territorio y el perfil sensorial.
Vida Cotidiana
Suave · equilibrado · cotidiano · menor intensidad
El Ceremonial
Profundo · intenso · ritual · carácter marcado
Conscious Cacao
Aromático · complejo · expresivo · microlotes
No se trata de que uno sea mejor que otro.
Cada cacao ocupa un lugar diferente dentro de Sumay y te permite elegir la experiencia que buscas en cada momento.
De Perú a Ecuador
Vida Cotidiana está elaborado con cacao Criollo de Cusco, Perú, cultivado por una familia productora que lleva tres generaciones trabajando con cacao.
El Ceremonial es cacao Ganso de Perú y procede de una cooperativa de mujeres productoras, dentro de la cual trabajamos con productores de una comunidad nativa profundamente vinculada al conocimiento tradicional de las plantas de su territorio.
Conscious Cacao está elaborado con cacao Nacional de Ecuador procedente de pequeños productores y microlotes. El territorio puede variar según la cosecha —entre ellos Esmeraldas, Chocó Andino y Palanda— mientras mantenemos la variedad Nacional como hilo conductor.
¿Para quién es la Trilogía?
Para quien quiere descubrir por primera vez toda la gama de cacaos puros de Sumay.
Para quien ya conoce uno de nuestros cacaos y quiere explorar los otros dos.
Para facilitadores, espacios de bienestar y personas que trabajan habitualmente con cacao y quieren disponer de diferentes perfiles.
Y también como regalo para alguien que quiere adentrarse en el mundo del cacao.
Cómo preparar cada cacao
Vida Cotidiana: 20–30 g por taza
El Ceremonial: 15–25 g por taza
Conscious Cacao: 15–25 g por taza
Añade el cacao a agua caliente a unos 70–80 °C y mezcla hasta conseguir una textura homogénea y cremosa.
Si quieres descubrir realmente sus diferencias, te recomendamos probarlos primero solos y con una preparación similar antes de añadir especias u otros ingredientes.
1,05 kg para explorar el cacao
La Trilogía contiene 1,05 kg de cacao en total.
Puedes alternarlos según el momento, compartir una degustación en casa o utilizarlos para comparar variedades y perfiles.
Los tres formatos vienen picados, para que puedas dosificarlos fácilmente.
¿Dúo o Trilogía?
Elige el Dúo Perú si quieres descubrir nuestros dos cacaos peruanos: Criollo y Ganso.
Elige la Trilogía Sumay si quieres conocer la gama completa e incorporar también nuestro Nacional de Ecuador.
Envío desde España · 24–72 h en Europa
Sigue descubriendo el cacao
En nuestra Biblioteca encontrarás contenidos sobre variedades, origen, fermentación y los territorios que hay detrás de cada cacao.
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El pack de los tres cacaos ceremoniales llegó súper rápido después de hacer el pedido. Me ha gustado mucho que incluyera unas instrucciones de uso muy claras y que explicara también de forma sencilla los beneficios del cacao.
Son muy fáciles de preparar y, además, se nota que cada uno de los tres cacaos tiene su propio sabor y personalidad. 🍫✨
Muchas gracias por todo, ¡me ha encantado la experiencia! 🤎
