Una medicina viva que nace del respeto
Hay tazas que acompañan procesos profundos. Hay sabores que abrazan. Y hay cacaos que nacen no solo de la tierra, sino de una intención clara de transformación. Así conocí el cacao Conscious.
En 2024, durante la Expo del Chocolate en Francia, descubrí este proyecto. Al acercarme a su stand, sentí una conexión inmediata. No solo por el sabor increíble de sus chocolates, sino por la energía de quienes los crean: una pareja que trabaja con amor, integridad y respeto por cada etapa del proceso.
Conscious nació como idea en Europa, pero se materializa en Ecuador, en el corazón del Chocó Andino. Allí, entre montañas y bosques húmedos, crece un cacao Nacional fino de aroma, cultivado por productores comprometidos con la tierra y sus comunidades. Este no es un cacao cualquiera. Es un cacao que se cultiva con prácticas regenerativas, se tuesta a baja temperatura, se muele con intención… y se consagra con un ritual espiritual antes de llegar a nuestras manos.
¿Qué hace especial a Conscious?
No es solo el origen, ni el sabor, ni el proceso. Es la conciencia. Conscious trabaja por el empoderamiento de mujeres cacaoteras, la inclusión de personas en situación de vulnerabilidad, el acceso a programas de salud mental y la producción sin plásticos, con empaques compostables.
Y en cada tableta, en cada trozo, en cada taza, se siente ese amor. Su sabor es equilibrado, ligeramente frutal, con una acidez justa. No es pesado ni invasivo, y se digiere con una suavidad que no siempre se encuentra en los Nacionales de Ecuador.
Cómo lo recomiendo
Cuando quiero conectar más profundamente con la medicina del cacao, elijo Conscious. Esta variedad sagrada es ideal para rituales, ceremonias o momentos personales de introspección.
Se puede preparar con:
- 25 a 35 gramos de pasta pura de Conscious Cacao
- 180 ml de agua caliente (no hirviendo)
Mezclar, sentir, respirar… Y dejarse acompañar. Este cacao es un aliado en prácticas de respiración, sonido, meditación, o simplemente estar en la naturaleza. No necesitas nada más: es en su sencillez donde radica su profundidad.
Beneficios que se sienten
Conscious Cacao conserva todas las propiedades del cacao ceremonial puro:
- Rico en magnesio, que apoya el sistema nervioso y muscular
- Alto en antioxidantes, que protegen nuestras células
- Fuente natural de teobromina, que estimula el corazón y da energía sostenida
- Estimula la producción de serotonina y melatonina, promoviendo bienestar y descanso
- Alto contenido de hierro y minerales esenciales
Pero sobre todo, es una planta que trabaja desde el corazón. Y eso… se nota.
Puedes probar esta maravilla de la naturaleza aqui: Conscious Cacao, Nacional de Ecuador
